Dawkowanie i spożywanie oleju lnianego

Dawkowanie oleju lnianego

Profilaktycznie zaleca się dawkę 2-4 łyżek stołowych dziennie. Można zastosować także prosty przelicznik - 1 gram oleju na każdy 1 kilogram masy ciała.

Przez 3 miesiące można przyjmować maksymalnie 4-8 łyżek dziennie, najlepiej w 2-3 porcjach na przestrzeni dnia, przy czym najlepszą porą jest poranek. Po tym czasie zaleca się zmniejszenie dawki do 1-4 łyżek.

Dawka lecznicza to 6-8 łyżek dziennie.

Zwiększone dawki oleju lnianego nie skutkują odkładaniem się tkanki tłuszczowej.

Spożywanie oleju lnianego

Oczywiście można urozmaicać sposób spożywania oleju lnianego np. dodawać go do zimnych sosów, sałatek, surówek, świeżo wyciśniętych soków z owoców lub warzyw, past kanapkowych czy maczać z chlebem. Dobrym rozwiązaniem jest także dodawanie oleju do muesli czy płatków zbożowych wzbogaconych np. utartym jabłkiem. Po za tym olej lniany można miksować z jogurtem, kefirem, maślanką, sokiem z cytryny czy nawet wodą.

Należy pamiętać, że nie wolno go podgrzewać (smażenie, gotowanie), ponieważ obróbka cieplna zabija dobroczynne substancje aktywne w nim zawarte. Można go spożywać wyłącznie na zimno!

Do potraw ciepłych można go dodawać bezpośrednio przed samym spożyciem, po zakończeniu obróbki cieplnej dania np. kaszę, kluski, ziemniaki lub zupę wzbogaca się olejem po nałożeniu na talerz.

Najwyższą wchłanialność składników aktywnych zawartych w oleju lnianym uzyskuje poprzez spożywanie go w towarzystwie produktów wysokobiałkowych, najlepiej mieszając składniki w celu uzyskania konsystencji emulsji. Idealna formuła to pasta dr Budwig »

Wiosna i lato to najbardziej odpowiednie pory roku dla suplementacji olejem lnianym, gdyż nie zawiera on witaminy D powstającej w skórze w towarzystwie promieni słonecznych. Dlatego tran i ryby zawierające witaminę D są zalecane w okresach o niskim nasłonecznieniu, czyli jesienią i zimą. Całoroczny plan suplementacji omegą-3 z oleju lnianego i tranu posiada Chronobiologiczny Kalendarz Zdrowia »

Właściwe proporcje omega-3 do omega-6

Udowodniono, że fundamentalnym warunkiem działania terapeutycznego kwasu omega-3 nie jest jego ilość, a stosunek do spożycia kwasu omega-6. Większość źródeł zaleca, aby kwasy omega-3 stanowiły 20-25% całej podaży NNKT, czyli proporcja omega-3 do omega-6 na poziomie 1:5, 1:4, ale niektórzy ekspercie wskazują nawet na stosunek 1:1.

Przyjmując 1000 mg jako dzienne zapotrzebowanie na NNKT i w tym 20% omega-3 wychodzi dawka 200 mg i jest to wartość minimalna. Najczęściej zaleca się dawkowanie w przedziale 300-700 mg/dobę przy czym wyższe wartości są zalecane leczniczo oraz dla kobiet w ciąży i karmiących. Należy zaznaczyć, że wspomniane zapotrzebowanie dotyczy wyższych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, czyli EPA i DHA, które powstają z ALA.

Sprawdź recenzję suplementu diety typu PREMIUM: Omega 3 EPA + DHA »

Tymczasem dieta człowieka cywilizacji zachodniej dostarcza średnio około 100 mg kwasu omega-3 dziennie przy jednoczesnej podaży kwasu omega-6 o wiele przewyższającej wskazywane zapotrzebowanie organizmu, nawet w stosunku 1:50 (3 do 6), co sprzyja rozwojowi popularnych chorób cywilizacyjnych.

Uzupełniająca suplementacja diety olejem lnianym (bogate źródło omega-3 w postaci kwasu ALA) wymaga dodatkowego uwzględnienia poziomu sprawności przekształcania przez organizm ALA w EPA i DHA.

Niestety owa sprawność u współczesnego człowieka w skrajnych przypadkach osiąga poziom zaledwie kilku-kilkunastu procent, co wynika z nawyków żywieniowych opartych na masowym spożywaniu wysokoprzetworzonej żywności.

Dlatego uzyskanie zalecanej dawki EPA i DHA wymaga spożywania ALA na poziomie 3-5 grama dziennie. Przy 50%-owej zawartości ALA w oleju lnianym wychodzi 6-10 grama, czyli 1 łyżka stołowa oleju. Jednakże jest to wartość minimalna i nie uwzględniająca najważniejszego, czyli utrzymania proporcji między kwasem omega-3 a omega-6.